7 групп продуктов, понижающих сахар в крови и 3 народных рецепта быстрого снижения глюкозы

Для обеспечения правильной работы всех внутренних органов человека, болеющего сахарным диабетом (далее – СД), важно, чтобы уровень глюкозы не повышался. Помочь в этом могут продукты, понижающие сахар в крови. Поддерживая допустимый уровень глюкозы, можно избежать большого количества проблем.

продукты, понижающие уровень сахара в крови

Допустимые нормы сахара в крови

Если у человека есть предрасположенность к СД, то ему необходимо знать свой уровень гликемии. Для этого достаточно периодически проводить измерение сахара в крови и раз в полгода сдавать гликированный гемоглобин, который расскажет о среднем значении глюкозы в крови пациента.

продукты, понижающие уровень сахара в крови: анализ на глюкозу
Анализ крови на глюкозу сдают утром натощак

Допустимый диапазон глюкозы при ее получении из пальца должен быть в рамках от 3,3 до 5,4 ммоль. Данный показатель измеряется на литр. При заборе венозной крови показатель может быть выше – до 6,2.

Если показатель ниже минимально допустимого, то данное состояние называется гипогликемией. Низкий уровень характеризуется слабостью, головокружениями, дрожью в теле, потливостью, тахикардией, тошнотой, а более запущенные случаи – потерей сознания, судорогами и комой.

При гипогликемии следует съесть что-то сладкое или развести большое количество сахарного песка в горячей воде и выпить. Также возможно введение препарата Глюкагона для купирования гипогликемии.

Повышение глюкозы в крови говорит о сбоях в работе эндокринной системы. Состояние, при котором наблюдается высокий сахар в крови называется гипергликемией. К симптомам относятся:

  • чувство жажды;
  • тошнота;
  • рвота;
  • нарушение четкости зрения;
  • онемение и мурашки в конечностях.

О симптомах сахарного диабета у детей можно прочитать здесь.

Если у человека в семье есть близкие родственники с СД, то ему следует более тщательно следить за собой, т.к. он относится к группе риска и предрасположен к данному заболеванию. Также предрасположенность имеют люди, у которых были единичные случаи повышения сахара в крови, появление его в моче.

Важно своевременно проходить необходимые обследования, сдавать анализы, чтобы вовремя обнаружить начало заболевания. Компенсация СД – неотъемлемая часть жизни без осложнений.

Иногда уровень глюкозы повышается во время простудных заболеваний, при отравлениях или стрессах. Если у человека нет инсулинотерапии, то у него сразу возникает вопрос, как быстро снизить сахар? В крови этот показатель можно сбросить, например, путем занятий спортом, т.е. при физической нагрузке. Также поможет обильное питье.

отзывы эндокринологовВажно контролировать уровень гликемии 1 раз в год для здорового человека, 2 раза в год – для человека с предрасположенностью к диабету. Для людей с СД контроль уровня глюкозы в крови должен происходить после каждого приема пищи и по самочувствию. Также 2 раза в год необходимо сдавать анализ на гликированный гемоглобин, для контроля скачков.

Для поддержания сахара в крови в допустимых нормах следует соблюдать диету, употреблять продукты, понижающие сахар в крови. Питание должно быть сбалансированным. Помимо углеводов в рационе должны присутствовать белки, жиры и клетчатка.

Диета при диабете

При готовке еды следует руководствоваться таким показателем, как гликемический индекс. Это показатель скорости всасывания глюкозы в кровь. Высоким считается показатель ГИ от 70 до 100. Данные продукты не рекомендованы для употребления людям с СД. В ограниченных количествах разрешена пища со средним показателем от 50 до 70, а продукты с ГИ до 50 можно спокойно употреблять людям с сахарным диабетом.

Рецепты низкоуглеводных блюд предлагаем посмотреть в видео ниже:

Важность соблюдения данной диеты велика. Разрешенные продукты при СД помогут держать показатели в норме. А, следовательно, исключаются характерные для данного заболевания осложнения. К ним относятся:

  • ангиопатия – поражение сосудов, тромбоз;
  • ретинопатия – поражение глаз, отслоение сетчатки, слепота;
  • диабетическая стопа – поражение стоп, появление язв, нарывов (данное осложнение ведет к ампутации конечностей);
  • полинейропатия – нарушение чувствительности конечностей, онемение, покалывание;
  • диабетическая нефропатия – поражение почек, нарушение их правильного функционирования;

Осложнения могут вызвать и частые гипогликемии, они могут стать причиной поражения функций мозга.

Какие продукты помогут нормализовать сахар

Надо сказать, что напрямую понизить сахар в крови продукты не могут. Однако при постоянном употреблении в пищу некоторых групп возможно добиться его стабильного уровня. Они, главным образом, уменьшают всасываемость сахара в кровь, за счет этого достигается компенсация заболевания. Это продукты с низким и средним гликемическим индексом.

продукты с низким ГИ, понижающие сахар в крови
Все продукты разделяются на 3 группы: с высоким, средним и низким гликемическим индексом. Продукты, снижающие сахар, относятся к последним двум группам.

Эти группы продуктов понижают сахар в крови:

  1. Морепродукты – они имеют низкий ГИ. В них отсутствуют углеводы, поэтому сахар практически не повышается.
  2. Овощи, фрукты, зелень богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и препятствует всасыванию глюкозы. Цитрусовые очень полезны, например, лимон блокирует всасывание глюкозы, грейпфрут повышает действие инсулина.
  3. Отдельно следует упомянуть топинамбур. В его корне содержится вещество, по своему составу похожее на инсулин. Он помогает поддерживать необходимый уровень глюкозы в организме.
  4. Орехи также замедляют усвоение глюкозы, однако, имеют высокую калорийность.
  5. Крупы, злаки, бобовые богаты клетчаткой.
  6. Специи. Если принимать, например, корицу по четверти чайной ложки ежедневно, то уровень будет держаться в пределах нормы.
  7. Еще один особенный продукт – чеснок. Он стимулирует работу поджелудочной и увеличивает выработку инсулина.
Придерживаясь диеты, употребляя в пищу продукты с низким и среднем ГИ, можно долгое время держать показатели в пределах нормы. Еще один важный момент – это подсчет хлебных единиц на каждый прием пищи (для диабетиков 1 типа болезни). Именно под этот показатель регулируется доза инсулина или количество принимаемых таблеток.

Диабетикам следует выучить продукты с их гликемическим индексом. Данная таблица с низким и среднем показателем (а также с продуктами, не имеющими ГИ) поможет понизить уровень сахара при диабете.

Группа продуктовНаименования продуктовНет ГИСредний ГИНизкий ГИ
ОвощиПетрушка5
Салат листовой8
Помидоры12
Лук репчатый11
Брокколи10
Капуста9
Огурцы20
Перец сладкий зеленый/красный10/15
Редис16
Оливки, маслины15
Лук зеленый10
Укроп12
Морковь35
Фасоль40
Икра из баклажан40
Зеленый горошек40
Свекла64
Рагу из овощей55
Картофель вареный65
Чеснок30
Чечевица25
Фрукты, ягодыАбрикос20
Слива22
Вишня23
Грейпфрут22
Гранат35
Груша34
Персики32
Яблоки32
Малина30
Лимон20
Мандарин40
Брусника25
Клубника33
Клюква46
Крыжовник40
Смородина красная/черная30/15
Черника43
Киви50
Дыня60
СухофруктыКурага30
Чернослив25
Инжир36
Изюм65
 Молочные продуктыТворог30
Сливки 10%30
Сметана 20%56
Кефир25
Молоко27
Сыр твердыйНет ГИ
Брынза, сулугуниНет ГИ
Йогурт 1,5% без сахара35
Сыр плавленый57
Мясные и рыбные продукты, птицаГовядинаНет ГИ
БаранинаНет ГИ
Индейка, курицаНет ГИ
СвининаНет ГИ
Кальмары, крабыНет ГИ
Рыба, в том числе соленая и копченаяНет ГИ
Морская капуста22
Пельмени60
Рыбные котлеты50
Печень50
Котлеты мясные50
Омлет49
Сосиски28
КрупыГречневая50
Перловая50
Овсяная40
Ячневая45
Толокно30
Рис коричневый55
Мучные изделияМакароны50
Хлеб зерновой42
Вареники60
Пицца60
Блины69
Хлеб ржано-пшеничный64
Хлебцы43

Данный список продуктов, понижающих глюкозу в крови, рекомендован всемирным сообществом эндокринологов. Он составлен с учетом показателей пациентов с СД 1 и 2 типа.

отзывы диетологовЗдоровье пациента зависит в первую очередь от него самого, от того, как. Большое влияние на протекание заболевания оказывает школа диабета, которую я рекомендую пройти всем пациентам с диагнозом сахарный диабет.

Для контроля сахара существует специальная диета. Придерживаясь ее, используя для готовки продукты с низким гликемическим индексом, можно добиться хорошей компенсации. Конечно, иногда хочется скушать что-то запрещенное и иногда это можно себе позволить, но только иногда. А какие продукты повышают уровень сахара можно узнать из этого обзора.

Что касается продуктов, которые быстро понижают сахар в крови, то тут немного разочарую. Моментального эффекта понижения глюкозы они не имеют. Есть продукты, стимулирующие выработку инсулина или замедляющие всасывание глюкозы в кровь.

Как быстро снизить уровень глюкозы: народные рецепты

В народной медицине есть рецепты, проверенные годами. Когда медицина только начинала развиваться и делались открытия в области диабета, лекари в деревнях уже знали, какие продукты понижают сахар в крови при его высоком содержании. Важным элементом такого лечения является его доступность, но при этом рекомендуется контролировать уровень гликемии.

3 рецепта с продуктами, понижающими сахар в крови:
1
Сок репчатого лука. Для приготовления настоя нужно нарезать луковицу и залить ее стаканом кипятка. Настойка должна простоять 2 часа. Принимать перед едой – за 30 минут. Количество в одном стакане равно количеству настойки на 3 приема.
2
Настойка из клевера делается как из листочков, так и из соцветий. Готовится кашица, заливается стаканом кипятка. Настаивать необходимо не менее 3 часов. Количество клевера на 1 день – 1 столовая ложка. Принимать до еды. 1 стакан нужно разделить на 2 приема.
3
Черника. Поможет нормализовать показатели и черника. Ее можно есть свежую, заготавливать на зиму, а из листочков можно заваривать чай.

В дополнение предлагаем посмотреть видео с перечнем продуктов, понижающих сахар в крови:

Заключение

Сахарный диабет – опасное заболевание, которое в стадии декомпенсации может приводить к серьезным поражениям всех систем в организме. Нагрузка идет в первую очередь на сосуды и чувствительность конечностей, далее – на глаза, почки и головной мозг. Для исключения развития осложнений необходимо поддерживать сахар в норме, систематически проходить обследование у врача и выполнять все назначения.

Отправить ответ

avatar
  Подписка  
Уведомления на